LACTO-FERMENTATION les bases
35,00€Prix
Un atelier théorique et pratique autour des précieuses lacto-fermentations maison, riches en probiotiques naturels.
Nous aborderons avec méthodologie et pédagogie un grand sujet de la Fermentation: les bocaux de fruits et légumes lacto-fermentés.
Vous apprendrez à conserver facilement vos légumes selon plusieurs méthodes, en fonction de la saison, des produits et des saveurs recherchées...
Au programme:
BOCAUX DE PICKLES:
Citron confits au curcuma,
Carottes à l’orange et au cumin,
Betteraves au gingembre,
Tsukemono de radis aux algues
